Mhhhh Käääääse! Ich liebe Käse und mit zunehmenden Alter weitet sich mein Interesse für verschiedene Käse-Sorten immer weiter aus.
Das TED-Ed-Team hat sich kürzlich die Mühe gemacht, die Geschichte des Käses anschaulich und leicht verständlich in ein etwa 5 Minuten langes Video zu bringen. Wissen, dass man beim nächsten Käse-Fan-Treffen auf jeden Fall zur Hand haben sollte!
Before empires and royalty, before pottery and writing, before metal tools and weapons – there was cheese. As early as 8000 BCE, Neolithic farmers began a legacy of cheesemaking almost as old as civilization. Today, the world produces roughly 22 billion kilograms of cheese a year, shipped and consumed around the globe. Paul Kindstedt shares the history of one of our oldest and most beloved foods.
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