Informatives

Alternative zum Fleisch-Patty: der Impossible Burger

Ich hatte leider bisher noch nicht die Gelegenheit einen Impossible Burger zu probieren. Wenn der abr nur ansatzweise so gut ist, wie das Patty von Beyond Meat, dann ist er eine gute Alternative zum klassischen Fleisch-Patty. Das folgende Video erklärt ausführlich, was es mit dem Impossible Burger auf sich hat und wie die Firma Impossible Foods es geschafft hat, dass das Patty sogar ‚blutet‘:

The future of meat is coming from the laboratory — not the farm. Impossible Foods has created a plant-based meat alternative that has everything meat does and even convinces chefs and customers alike. WIRED got a backstage look at the Impossible Foods lab to see how they’ve created the most convincing meat substitute yet.

The Strange Science of the Impossible Burger | WIRED

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Die andere Alternative zum Fleisch-Patty: Beyond Meat.

//via uncrate//

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